Wiele można powiedzieć o mieszkańcach Kraju Kwitnącej Wiśni, ale gdy mam przedstawić ich w kilku słowach zawsze odpowiadam znanym mi dobrze truizmem. Ta oczywista prawda na ich temat to fakt, że Japończycy kochają dobrze zjeść! W tym kolorowym kraju wszystko wydaje się kręcić wokół jedzenia. Obok smaku potraw równie istotna jest kompozycja samego dania i miejsce spożywanego posiłku. Jak się powszechnie mawia: “Najpierw powinniśmy jeść oczami, a później ustami”.
Amerykański prezydent Barrack Obama wyruszył w kolejną podróż do Japonii. Jeden z pierwszych posiłków na japońskiej ziemi znany polityk spożył w legendarnej restauracji „Sukibayashi Jiro”. Obama zjadł lokalny przysmak w towarzystwie japońskiego premiera Shinzo Abe. Dwaj mężowie stanu rozwiązali krawaty, by całe spotkanie miało niezobowiązujący charakter i oddali się w ręce najsłynniejszego w Kraju Kwitnącej Wiśni mistrza sushi. Mimo ogromnej władzy, jaką dzierżą na co dzień, w znanej restauracji to nie oni byli najważniejsi. To zamknięty i rządzący się własnymi prawami świat, w którym 88 letni właściciel jest władcą absolutnym.
Podróże po świecie - Michal Mazur 